Ein harzlicher Abend im Whiskyhaus Brühl
Tschuldigung, wo gehts hier zur Hammerschmiede??
Neben 8 tollen Whiskies, vielen Fakten und Geschichten und einem Publikum mit richtig "Bock" wurden 4 leckere Gänge gereicht.
Los ging es mit Elsburn: The Harz. Schöne 46% für den Einstieg in den Abend und absoluter Preis/Leistungskracher. Wobei Einstieg ja immer relativ ist. Ich wage zu behaupten, dass ich die einzige Person war, für die das der erste Whisky des Abends war. Passiert, wenn man kurz vor knapp kommt und sich dann erst mal mit dem Hans zusammenpöbeln muss anstatt ihm einen Whisky aus dem Kreuz zu leiern.
Der Whisky schmeckt nicht nur, für mich (als Fantasybuchfan) ist auch die Ausstattung super interessant: Zur Box gibt es noch den Druck einer handgezeichneten Karte vom Harz. Anna hat die gezeichnet, rät aber von einer Verwendung als Wanderkarte ab *lol*
Mit Whisky Nummer zwei sind wir bei der Elsburn Reihe geblieben: 10 Jahre Distillery Edition, Batch 2. Ein schöner Sherrywhisky mit 48%, man will es ja zu beginn nicht gleich übertreiben.
Während wir Teilnehmer schnüffelnd und probierend unsere Gläschen festgehalten haben hat uns Anna von der lokalen Ausrichtung der Brennerei erzählt. Alles was lokal vor Ort gemacht werden kann wird auch lokal gemacht: Wasser, Gerste, Holz, Druckerei, Flaschen... alles aus der Gegend. Man könnte sagen: Da steckt viel Harzblut drin (badumm-tss).
Der erste Gang wurde angereicht: Entenbrust, Haselnusscreme, Rotweinkirschen, Wildkräutersalat. Ein Gedicht.
Whisky 3: Emperor's Way Vintage 2021, ein PX Octave, der für die Whiskyelfen abgefüllt wurde. Passt, beide Elfen waren anwesend. Hier war dann Schluss mit dem Vorspiel: Es gibt Fassstärke. 62,4% durften es sein. 
Zu Whisky Nummer 4 durfte Michel dann ein paar Worte sagen, denn der Willowburn (6 Jahre, 58,5%) wurde für seine Best Dram Reihe in die Flasche gepackt. Also Fässer aussuchen kann er definitiv.
Der Suppengang mit einer Pilzessenz, Parmesannocke und Liebstöckl hat hervorragend dazu gepasst.
Damit die Nikotincrew nicht zu nervös wurde gab es hier dann eine kleine Raucher- und im-Laden-stöber-Pause. Aus irgendwelchen Gründen haben wir dann auch für die 2. Hälfte des Abends die Reihenfolge umgestellt. Ich glaub wir hatten uns ein bisschen verquatscht, aber macht nix. Wir sind ja alkoholisch flexibel.
Der erste Whisky nach der Pause war Elsburn: The Journey (12 Jahre alt, 46% und bei mir der Gewinner des Abends. Davon steht jetzt ein Fläschle hinter mir.
Zwischen den Gängen und den Whiskies hat Anna sehr detailliert den Destillationsprozess, Gärzeiten und der Chemie dahinter referiert, ich hätte mir Notizen machen sollen, aber entweder ich hatte Glas oder Gabel in der Hand, drum ging das nicht 
Die neue Startnummer 5 im Aromenrennen bekam danach der Alrik: Alrik the Woodsmoked. Dank des Filz(?)labels eine wunderbare Teddybärflasche zum kuscheln... und sehr schmackhaft.
Lustigerweise bin ich ja bekennender Nicht-Rauch-Möger, aber so langsam finde ich immer mehr Abfüllungen aus dem Spektrum die ich dann doch mag.
Ich meine an dieser Stelle gab es dann wieder was zu Essen: Heart of Rump mit Thymianjus, Bohnengemüse, Kartoffelgratin und Bacon. Wirklich sehr sehr lecker und toll angerichtet. Es ist allgemein faszinierend, wie der Caterer bei Marco das hinbekommt. Es ist nicht viel Platz für die Vorbereitung der Teller, es gibt keine riesige Küche, aber alles war auf den Punkt. Chapeau und Applaus an dieser Stelle.
Den Abschluss des Tastings bildeten dann 2 Emperor's Way: Zuerst die eigentliche Nummer 5: Emperor's Way Imperial Abbey 2024.
Natürlich haben wir auch erfahren wie die Abfüllungen zu ihren Namen kamen... und auch die Namen haben lokale Hintergründe.
Whisky Nummer 8 war der Emperor's Way Otto der Erste, zu dem dann auch das Dessert gereicht wurde: Bitterschokoladenparfait, Mokkaerde Bourbonvanille, ein Macaron und als Goodie noch eine Praline.
Was ein Abend.. Ich kann alles daran Empfehlen: Das Essen, das Whiskyhaus, die Leute und natürlich auch die Produkte aus Zorge von Hercynian Distilling - egal ob Elsburn, Willowburn, Emperor's Way usw.
Ich hoffe auf eine Wiederholung irgendwann und freue mich auf die "Klassenfahrt" nach Zorge in ein paar Wochen!
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